餐饮业油烟在线监控体系是对餐饮企业的油烟污染管理状况做监管的重要办法，可对餐饮企业的油烟排放浓度、油烟净化器和风机运作时的状况进行在线监控，为环保部分和餐饮业主供给了实在、有用的实时监管信息。
监控设备：包含油烟检测模块（油烟浓度探测器、工况传感器）和油烟监控仪主机。油烟浓度探测器实时监测油烟废气中的油烟浓度信息；实时收集风机和油烟净化器的作业状况，并经过传输网络把数据上传至监控中心。
经过在线监控体系，餐饮公司能够直观了解其油烟排放状况，对油烟净化设备的运作时的状况、净化作用进行科学评价，及时高效地清洗、保护，在确保合格排放的一起也减少了日常保护本钱。法律部分能够实时检查各餐饮企业油烟排放状况，及时有用地发现违规排放现象，提高作业效能，有用处理餐饮油烟扰民问题，改进大气环境质量。
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